SŠGT Radenci

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Vestnik za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za 4 osebe:

400–500 g špagetov

40 g oljčnega olja
120 g čebule
300 g tunine (sveže ali iz konzerve)
3 stroki česna
2,5 dcl smetane za kuhanje (lahko tudi sladke ali kisle smetane)
sol, poper
lovor, origano, bazilika
limonin sok
peteršilj
parmezan
luštrek (domače ime za luštrek je magi)           

 Priprava:

Na oljčnem olju popražimo na kocke narezano čebulo, dodamo sekljan česen in že čez nekaj sekund tudi narezano tunino. Začinimo, zalijemo s smetano in dušimo pet minut. Dodamo kuhane špagete, ki jih glede na priporočen čas kuhanja proizvajalca (zapisano na embalaži) kuhamo v slanem kropu 8–12 minut.

Splošno velja, da so bolj kakovostne tiste testenine, ki jih je treba kuhati dlje časa. Vsekakor bodimo pozorni, da jih ne razkuhamo. Špagete v smetanovi omaki dobro pogrejemo in potresemo s peteršiljem, luštrekom in parmezanom.