Sestavine

350 g bele čokolade
¼ skodelice razpuščenega masla
1/3 skodelice smetane
2 skodelici kokosovih kosmičev

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

350 g bele čokolade
¼ skodelice razpuščenega masla
1/3 skodelice smetane
2 skodelici kokosovih kosmičev

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čokolado razlomimo na manjše kose in damo v večjo skledo. Razpuščenemu maslu dodamo smetano, zmes zavremo in prelijemo po beli čokoladi. Mešamo, da dobimo homogeno maso. Čokoladno maso postavimo za 2 uri v hladilnik, da se strdi.

Z dvema žličkama iz mase oblikujemo manjše kroglice in jih povaljamo v kokosovih kosmičih.