Sestavine

500 g zrelih marelic
4 šalotke ali 1 debelejša čebula
oljčno olje
ščepec sladkorja
2 žlici vloženega zelenega popra
250 g piščančjih prsi
1 liter kokošje juhe (lahko iz kocke)
noževa konica kajenskega popra
kanček vinskega kisa
sol
koriander za okras

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g zrelih marelic
4 šalotke ali 1 debelejša čebula
oljčno olje
ščepec sladkorja
2 žlici vloženega zelenega popra
250 g piščančjih prsi
1 liter kokošje juhe (lahko iz kocke)
noževa konica kajenskega popra
kanček vinskega kisa
sol
koriander za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Marelice operemo, razpolovimo in odstranimo koščice. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo.

V kozici segrejemo kanček oljčnega olja in na njem do mehkega zarumenimo nasekljano šalotko. Potresemo jo s ščepcem sladkorja in poprovimi zrni. Piščančje meso skrbno očistimo in narežemo na drobne kocke ali ozke trakove. Meso dodamo k šalotki in na blagem ognju dušimo približno 10 minut.

V kozico dodamo še marelice, pretresemo in dolijemo kokošjo juho. Nato juho zavremo, odstavimo, začinimo s kajenskim poprom, kisom in soljo ter postavimo na hladno. Preden marelično juho postrežemo, jo rahlo pokapamo z oljčnim oljem in kisom ter po želji okrasimo s koriandrom.