Sestavine

25 g masla
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
2 drobno sesekljani čebuli
½ rdeče čili paprike
800 g zamrznjene sladke koruze
1 l zelenjavne jušne osnove
2 žlici limonovega soka
5 žlic sesekljanega peteršilja
sol
kisla smetana, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

25 g masla
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
2 drobno sesekljani čebuli
½ rdeče čili paprike
800 g zamrznjene sladke koruze
1 l zelenjavne jušne osnove
2 žlici limonovega soka
5 žlic sesekljanega peteršilja
sol
kisla smetana, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki kozici na segretem olju in maslu pražimo čebulo približno 10 minut, da zarumeni; občasno premešamo. Medtem čili očistimo semen in ga drobno sesekljamo. Ko je čebula že rumena, dodamo čili in ob občasnem mešanju pražimo še 5 minut. Nato dodamo koruzo in zelenjavno osnovo. Solimo in zavremo ter kuhamo 10 minut, da se koruza skuha, vendar je še hrustljava.

Dve tretjini juhe preložimo v drugo posodo in jo s paličnim mešalnikom zmešamo v grob pire (ali to naredimo v kuhinjskem strojčku). Preložimo jo nazaj v kozico ter vmešamo limonov sok in peteršilj. Še malo začinimo, če je treba. Koruzno juho s čilijem postrežemo z žličko kisle smetane.