Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeve culice z rdečim zeljem
Za pravo jesensko poslastico bomo rdeče zelje pospremili s culicami s krompirjevim nadevom.
Krompirjeve culice z rdečim zeljem
Za pravo jesensko poslastico bomo rdeče zelje pospremili s culicami s krompirjevim nadevom.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
vlečeno testo
- 200 g gladke moke
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- 1 žlica olja
- jajce za premaz
nadev
- 350 g mokastega krompirja
- 150 g skute
- 40 g jogurta
- 2 stroka česna
- 1 žlička majarona
rdeče zelje
- sol
- 750 g rdečega zelja
- 1 čebula
- malo olja
- 1,25 dl rdečega vina
- 100 g orehov
- 2,5 dl mleka
- poper
- 3 žlice pomarančnega soka
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
vlečeno testo
- 200 g gladke moke
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- 1 žlica olja
- jajce za premaz
nadev
- 350 g mokastega krompirja
- 150 g skute
- 40 g jogurta
- 2 stroka česna
- 1 žlička majarona
rdeče zelje
- sol
- 750 g rdečega zelja
- 1 čebula
- malo olja
- 1,25 dl rdečega vina
- 100 g orehov
- 2,5 dl mleka
- poper
- 3 žlice pomarančnega soka
Postopek
1
V skledo presejemo moko. Dodamo sol, olje in vodo ter zamesimo voljno testo. Premažemo ga z oljem in pustimo nekaj časa počivati.
2
Rdeče zelje narežemo na ozke trakove, solimo in popramo, pustimo 20 minut, nato ga pa ožmemo. Čebulo narežemo na drobne kocke, česen sesekljamo.
3
Pripravimo še nadev za culice. Kuhan krompir olupimo, pretlačimo, dodamo preostale sestavine, po okusu začinimo in dobro zmešamo.
4
Testo tanko razvaljamo, z rokami razvlečemo in razrežemo na kvadrate. Obložimo jih s primerno količino krompirjevega nadeva in naredimo culice. Culice na vrhu dobro stisnemo, premažemo s stepenim jajcem in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 10 minut.
5
V ponvi na olju zarumenimo čebulo, zalijemo z rdečim vinom, dodamo zelje in pokrito dušimo približno 15 minut. Nato dodamo mleko in pomarančni sok, dobro povremo in na koncu vmešamo v zelje nasekljane orehe.
Priljubljeni recepti
Španski vetrci s tremi kremami
2 h
Enostavno
Juha s korenčkom in paradižnikom
1 h 30 min
Enostavno
Kola s sladoledom
Morda se zdi kombinacija nenavadna, a preko luže je 'ice cream float' večna klasika
5 min
Enostavno
Pogača s šunko, sirom in krompirjem
3 h 15 min
Enostavno