Sestavine

6 večjih polnozrnatih piškotov
50 g masla

krema

250 g albuminske skute (rikote)
50 g sladkorja v prahu
sok ½ limone
lupina 1 limone
1 jajce
1 rumenjak
½ žličke vaniljeve arome
1,5 dl sladke smetane

okras

2 žlici jagodove marmelade
3 razpolovljene jagode

Preberite tudi

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

· Kulinarika

Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki

Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.

Manjša

Večja

Sestavine

6 večjih polnozrnatih piškotov
50 g masla

krema

250 g albuminske skute (rikote)
50 g sladkorja v prahu
sok ½ limone
lupina 1 limone
1 jajce
1 rumenjak
½ žličke vaniljeve arome
1,5 dl sladke smetane

okras

2 žlici jagodove marmelade
3 razpolovljene jagode

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 150 °C. V šest vdolbin pekača za mafine položimo po dve papirnati košarici. Stopimo maslo in ga zmešamo z zdrobljenimi keksi. Zmes nato razdelimo v košarice, z žlico zmes dobro potlačimo in model postavimo na hladno. Medtem pripravimo kremo.

Skuto zmešamo s sladkorjem, limonovo lupinico in sokom, jajcem, rumenjakom in vaniljevo aromo. V drugi posodi rahlo stepemo sladko smetano in jo vmešamo v mešanico s skuto. Zmes enakomerno razdelimo v šest modelčkov. Napolnimo jih do vrha in z modlom rahlo potrkamo po delovni površini, da se površina sirovega nadeva zravna. Pečemo 30 minut, nato pečico ugasnemo in počakamo, da se tortice v pečici popolnoma ohladijo.

Vsako tortico okrasimo s čajno žličko jagodove marmelade in polovico jagode.