Name: Svinjina s sladko-kislo čebulno omako
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Najboljši triki za osvetlitev dnevne sobe

Dnevni horoskop: Usoda bo nekomu na nenavaden način odprla nova vrata

Razkrivamo: to je načrt Bitenca in Beović za demontažo Golobove reforme

To je elita iz Pečenikovega golf resorta: Pirc Musar, Janković, Domen Prevc in župnik Golob (FOTO)

Pogačar in Roglič skupaj na isti dirki: Švico čaka slovenski spektakel

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Stroške elektrike lahko znižate tudi do 80 odstotkov

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

250 g mešanice riža basmati
in divjega riža
600 g svinjskega fileja
2 žlici grobo mletega črnega popra (sveže mletega)
2 žlici oljčnega olja
1 velika rdeča čebula
1,5 dl jabolčnega kisa
0,75 dl javorovega sirupa
sol
poper
2 žlici sesekljanega peteršilja za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Pravila peke

Preprost trik za popoln biskvit: razlika je očitna že pri prvi peki

Večina biskvitov ne uspe zaradi ene same napake. Ko jo odpravite, se tekstura in višina opazno izboljšata.

Kulinarika

Tiramisu kroglice, ki se jim je nemogoče upreti

Tiramisu kroglice v obliki mini grižljajev združujejo vse, kar obožujemo pri klasiki. Priprava je hitra, rezultat pa nevarno mamljiv.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g mešanice riža basmati
in divjega riža
600 g svinjskega fileja
2 žlici grobo mletega črnega popra (sveže mletega)
2 žlici oljčnega olja
1 velika rdeča čebula
1,5 dl jabolčnega kisa
0,75 dl javorovega sirupa
sol
poper
2 žlici sesekljanega peteršilja za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Riževo mešanico skuhamo po navodilih z embalaže. Kuhan riž odcedimo, vrnemo v kozico in pokrijemo, da ostane topel.

Medtem olupimo čebulo, jo razpolovimo in narežemo na lističe. Svinjski file narežemo na rezine, debele 3 do 4 cm. Potresemo jih z zdrobljenim poprom in malo soli. V veliki ponvi segrejemo žlico olja in meso popečemo na obeh straneh, da se lepo obarva, nato ga vzamemo iz ponve.

V ponev dodamo preostalo olje in na njem pražimo čebulo 5 minut, dolijemo kis in kuhamo minuto, da se malo pokuha. Dodamo še javorjev sirup in v omako vrnemo meso. Kuhamo še 5 minut, da se meso skuha. Svinjino v sladko-kisli omaki postrežemo z rižem in potresemo s sesekljanim peteršiljem.