SŠGT Radenci

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Vestnik za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za 7 dl kreme:

100 g ajdove kaše

sol

2 dl mleka za zalivanje

5 dl gostega jagodnega soka

50 g škroba

2 žlici medu

cimet

20 g sladkorja

2 jajci

1 dl stepene sladke smetane

200 g jagod

1 jedilna žlica medu

mleti cimet

rum

Priprava:
Jagode narežemo na kocke, pomešamo z medom, cimetom in rumom ter potresemo na dno kozarca. Ajdovo kašo v kozici pražimo, da zadiši, posolimo, zalijemo z mlekom in zdušimo. Še vročo zmešamo s paličnim mešalnikom v gosto kašo.

Rumenjaka, škrob in malo hladnega soka zmešamo ter zakuhamo v preostanek vrelega soka. Med mešanjem prevremo. K vroči kremi primešamo dušeno kašo, sneg iz beljakov z dodatkom sladkorja. Ko se krema ohladi, dodamo stepeno sladko smetano, s tem prelijemo jagodne kocke in ohladimo.