Sestavine

500 g moke
250 g sladkorja v prahu
1 1⁄2 žličke pecilnega praška
200 g oluščenih pistacij
150 g posušenih višenj
4 srednje velika jajca
2 žlici mandljevega likerja (amaretta)

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g moke
250 g sladkorja v prahu
1 1⁄2 žličke pecilnega praška
200 g oluščenih pistacij
150 g posušenih višenj
4 srednje velika jajca
2 žlici mandljevega likerja (amaretta)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca razžvrkljamo. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo) in dva plitva pravokotna pekača obložimo s papirjem za peko. V večji skledi zmešamo suhe sestavine. V sredini naredimo jamico, vanjo vlijemo jajca in mandljev liker ter dobro zmešamo. Nato ročno zgnetemo testo, ki mora biti precej trdo.

Testo razdelimo na štiri enako velike dele. Z navlaženimi rokami jih povaljamo v klobase, dolge 20 cm. Na vsak pekač položimo po dve klobasi, tako da je med njima kar nekaj prostora, in pritisnemo nanju, da se sploščita.

Testo pečemo 30 do 35 minut. Ko se toliko ohladi, da ga lahko primemo, ga z nazobčanim nožem narežemo na rezine, debele 1,5 cm.

Piškote razporedimo po pekaču in jih pečemo še 6 minut; sredi peke jih obrnemo. Ko so pečeni, so na otip morda še precej mehki, vendar bodo postali čvrsti, ko se bodo ohladili.