© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Goveji bočnik v čebulni omaki

Goveji bočnik v čebulni omaki

Čas priprave 2 h 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Rich braised beef with melting onions , thyme glazed carrots and peasweekend

Sestavine

  • 4 debele rezine bočnika s kostjo, pribl. 700 g
  • moka za pomokanje
  • 4 žlice sončničnega olja
  • 3 srednje velike čebule
  • 2 žlički sladkorja
  • 6 strokov česna
  • 7 dl goveje jušne osnove
  • 3 žlice worcestrske omake
  • 4 veliki ostrigarji
  • sol
  • poper
  • sesekljan peteršilj za posip

Sestavine

  • 4 debele rezine bočnika s kostjo, pribl. 700 g
  • moka za pomokanje
  • 4 žlice sončničnega olja
  • 3 srednje velike čebule
  • 2 žlički sladkorja
  • 6 strokov česna
  • 7 dl goveje jušne osnove
  • 3 žlice worcestrske omake
  • 4 veliki ostrigarji
  • sol
  • poper
  • sesekljan peteršilj za posip

Postopek

1

Čebulo in česen olupimo in narežemo na rezine. V veliki ponvi segrejemo dve žlici olja, dodamo čebulo in jo pražimo 5 minut. Posujemo jo s sladkorjem in ob pogostem mešanju pražimo še 5 do 10 minut, da se čebula karamelizira. Zadnjih nekaj minut dodamo še česen.

2

Medtem meso povaljamo v moki in ga na preostanku olja počasi opečemo z obeh strani. Gobe narežemo na rezine.

3

K čebuli dolijemo jušno osnovo in vmešamo worcestrsko omako. V omako vstavimo opečeno meso in gobe, solimo, obilno popramo, pokrijemo in kuhljamo približno 2 uri, da se meso zmehča. Preložimo ga na postrežni pladenj, polijemo z omako in posujemo s peteršiljem. Za prilogo priporočamo krompirjeve polovice, polnjene s porom in mehkim sirom, in glazirano zelenjavo.

Priljubljeni recepti

Vroča čokolada na palčkah

Vroča čokolada za mrzle dni.

Enostavno

Polsuhi paradižniki

Sočni paradižniki, kot jih še ne poznate

Enostavno

Rumove kroglice

Neverjetno preproste in absolutno odlične - rumove kroglice bodo očarale vse odrasle sladkosnede.

45 min
Enostavno

© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o.

Vse pravice pridržane.