Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Goveji ptički z mocarelo
Goveji ptički z mocarelo
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 12 tankih govejih steakov (po pribl. 100 g) ali 6 majhnih ramstekov (po pribl. 150 g)
- pest bazilikinih listov
- 300 g mocarele
- 300 g pečenih paprik v olju
- 2 žlici oljčnega olja
- prgišče črnih ali zelenih oliv
- 1 žlica balzamičnega kisa
- sol
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 12 tankih govejih steakov (po pribl. 100 g) ali 6 majhnih ramstekov (po pribl. 150 g)
- pest bazilikinih listov
- 300 g mocarele
- 300 g pečenih paprik v olju
- 2 žlici oljčnega olja
- prgišče črnih ali zelenih oliv
- 1 žlica balzamičnega kisa
- sol
Postopek
1
Pečico segrejemo na 230 °C. Mocarelo natrgamo na koščke. Zrezke solimo in jih obložimo z lističi bazilike in koščki mocarele. Konce zrezkov združimo, da dobimo odprte paketke, ki jih spnemo z zobotrebci. (Če jih pripravljamo dan vnaprej, jih pokrijemo in spravimo v hladilnik.)
2
Pri visoki temperaturi segrejemo pekač z debelim dnom, vlijemo vanj olje in opečemo ptičke, da krog in krog porjavijo – to naj bi trajalo približno minuto; meso naj bo v sredini še rožnato.
3
V pekač damo pečene paprike, žlico olja, v katerem so bile vložene, in olive, prelijemo s kisom in pečemo 2 do 3 minute, če želimo, da je meso srednje pečeno, oziroma dlje, če naj bo povsem pečeno. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pustimo, da počiva največ 5 minut. Preden postrežemo, potresemo s preostalo baziliko.
Pečene paprike
Paprike lahko sami spečemo na žaru ali v pečici. Cele pečemo tako dolgo, da kožica počrni, meso pa se zmehča. Ko se malo ohladijo, jim olupimo kožico in odstranimo semena ter jih narežemo na trakove. Zabelimo jih z dobrim oljem in uporabimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
