Sestavine

1 čebula
1 strok česna
2 žlici oljčnega olja
300 g govedine od stegna
1 rumena paprika
400 g pasiranega paradižnika (passate)
1 vejica rožmarina
pest razkoščičenih črnih oliv
sol in poper

krompirjev pire, polenta ali riž, ko postrežemo

Preberite tudi

Kokosov flan

Če obožujete kokos, morate poskusiti to sladico s svilnato kremo

Kokosov flan je preprosta sladica, ki med peko samodejno ustvari dve plasti – svilnato kremo in rahlo kokosovo osnovo, za piko na i pa poskrbi karamelni preliv.

Kulinarika

Kaj pripraviti za piknik: ideje za brezskrbno druženje na prostem

Toplejši dnevi nas vabijo v objem narave, kjer bodo tudi najbolj preprosti prigrizki še okusnejši. Povabite prijatelje na piknik, da lahko preizkusite naše recepte.

· Kulinarika

Lahek obrok, ki nasiti: vegiburger na krilih domišljije

Moj vegiburger mora biti slasten, bogato obložen s sezonsko solato, v tem času so v njem še čemaž, rukola, regrat in popečena paprika. Dajte krila domišljiji!

Manjša

Večja

Sestavine

1 čebula
1 strok česna
2 žlici oljčnega olja
300 g govedine od stegna
1 rumena paprika
400 g pasiranega paradižnika (passate)
1 vejica rožmarina
pest razkoščičenih črnih oliv
sol in poper

krompirjev pire, polenta ali riž, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo in česen olupimo in narežemo na tanke rezine. V globoki kozici segrejemo olje in na njem približno 5 minut pražimo čebulo in česen, da se zmehčata in porumenita. Medtem očistimo papriko in jo narežemo na trakove. Enako narežemo tudi meso.

V kozico k čebuli in česnu dodamo meso, papriko, paradižnik in nasekljane lističe rožmarina. Solimo, popramo in nežno zavremo. Kuhljamo 15 minut, da se meso skuha, po potrebi dodamo malo vrele vode. Na koncu primešamo še olive in jed postrežemo s poljubno prilogo.

Različica brez mesa

Recept lahko prilagodimo in namesto mesne pripravimo vegetarijansko jed. Govedino zamenjamo z jajčevcem in bučko, narezanima na kocke ali trakove. Ko je jed kuhana, jo posujemo z nekaj zdrobljenega sira feta.