Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
2 korenčka
2 stroka česna
2 rdeči papriki
1 velik sladki krompir
800 g paradižnikov iz pločevinke
1 žlička posušenega origana
3 vejice rožmarina
1 zelenjavna ali piščančja jušna kocka
0,7 dl sladke smetane
sol in poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
2 korenčka
2 stroka česna
2 rdeči papriki
1 velik sladki krompir
800 g paradižnikov iz pločevinke
1 žlička posušenega origana
3 vejice rožmarina
1 zelenjavna ali piščančja jušna kocka
0,7 dl sladke smetane
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo, korenje in papriko očistimo in narežemo. Sladki krompir olupimo in narežemo. Česen stremo. Vejice rožmarina osmukamo in lističe narežemo.

V večji kozici segrejemo olje. Nanj stresemo čebulo in jo pražimo, dokler se ne zmehča in nekoliko porjavi. Dodamo korenje, česen, papriko in sladki krompir. Kuhamo še 10 minut, medtem večkrat premešamo in pazimo, da se česen ne zažge. Dodamo paradižnik, zelišča in jušno kocko, ki smo jo raztopili v litru vode. Pustimo, da juha rahlo zavre, nato pa jo pokrijemo in kuhamo še 20 minut, da se sladki krompir zmehča.

Juho s paličnim mešalnikom gladko zmeljemo. Primešamo sladko smetano ter solimo in popramo po okusu. Juho lahko hranimo v hladilniku do tri dni, lahko pa jo tudi zamrznemo za največ tri mesece.