Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Kruhova solata (panzanella) z breskvami
Poskusite slavno toskansko solato s kruhom.
Kruhova solata (panzanella) z breskvami
Poskusite slavno toskansko solato s kruhom.
Čas priprave
30 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 6 rezin mlečnega kruha
- 4 srčki hrustljave solate
- 6 zrelih breskev
- 2 krogli bivolje mocarele
- sol in poper
posip
- 1⁄2 žličke lističev limonskega timijana
- prgišče lističev bazilike
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- sok 1 limone
- 1 žlica kaper v slanici (po želji)
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 6 rezin mlečnega kruha
- 4 srčki hrustljave solate
- 6 zrelih breskev
- 2 krogli bivolje mocarele
- sol in poper
posip
- 1⁄2 žličke lističev limonskega timijana
- prgišče lističev bazilike
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- sok 1 limone
- 1 žlica kaper v slanici (po želji)
Postopek
1
Za preliv v skledici z metlico zmešamo olje, limonov sok ter, če želimo, odcejene in drobno sesekljane kapre.
2
Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Kruh narežemo na kocke, jih razporedimo na velik plitev pekač in pečemo 8 do 10 minut, da se zlato rjavo in hrustljavo zapečejo. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
3
Solatne srčke narežemo na četrtine in jih razporedimo na servirni krožnik. Breskve izkoščičimo, narežemo na krhlje in dodamo na krožnik k solati. Nato dodamo še na koščke natrgano mocarelo ter vse solimo in popramo. Tik preden postrežemo, solato zabelimo s prelivom ter posujemo z lističi limonskega timijana in bazilike ter kruhovimi kockami.
Panzanella
Prvotno je bila pripravljena iz čebule, kruha, kisa in olja, danes pa poznamo veliko različic, ki kombinirajo različne vrste poletne zelenjave (paradižnik, kumare …) in sadja (breskve, lubenica …).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Prigrizki s feto in kumaro
10 min
Enostavno
Velikonočna golobica
Italijanska velikonočna poslastica osvaja tudi naše kraje - preizkusite recept in se pohvalite z domačo!
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Cantuccini s pistacijami in višnjami
Cantuccini, tudi cantucci, so italijanski piškoti, tradicionalno pripravljeni iz mandljev. Podobni so pecivu, ki ga pri nas poznamo pod imenom domači prijatelj.
1 h
Enostavno
