Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Kruhova solata z jabolki in bučo
Kruhova solata z jabolki in bučo
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- ½ velike muškatne buče
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 6 žajbljevih listov
- 2 jabolki
- 3 žlice bistrega medu
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- 200 g kruha s hrustljavo skorjo (npr. čabata)
- 100 g lešnikov
- 200 g kodrolistnega ohrovta
- 100 g suhih brusnic
- sol
- poper
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- ½ velike muškatne buče
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 6 žajbljevih listov
- 2 jabolki
- 3 žlice bistrega medu
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- 200 g kruha s hrustljavo skorjo (npr. čabata)
- 100 g lešnikov
- 200 g kodrolistnega ohrovta
- 100 g suhih brusnic
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo narežemo na koščke in jo položimo na nizek pekač, pokapamo z 1 žlico olja, posipamo z nasekljanim žajbljem, solimo in popramo. Premešamo in pečemo 30 minut.
2
Jabolkoma odstranimo peščišče in ju narežemo na tanke krhlje, priložimo jih na pekač, pokapamo z medom in zmešamo z bučo. Kruh natrgamo na koščke in ga damo na drug pekač. Oba pekača damo v pečico in pečemo še 10 do 15 minut, da se buča in jabolka zmehčajo in začnejo karamelizirati, kruh pa se hrustljavo opeče.
3
Medtem nasekljamo lešnike in jih suho popražimo v majhni ponvi, da se zlato obarvajo. Nasekljan kodrolistni ohrovt damo v kozico, prilijemo 1 cm vode, malo solimo, zavremo in nežno kuhamo največ 5 minut, da ovene, nato ga temeljito odcedimo. Pekača vzamemo iz pečice in damo na stran, da se malo ohladita.
4
Preostalo olje, med in kis zmešamo v veliki skledi s soljo in poprom. Dodamo ohrovt, brusnice, lešnike, bučo, jabolka in popečen kruh. Premešamo in preložimo na velik servirni krožnik ali porazdelimo po navadnih krožnikih in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Medeni čokoladni namaz
20 min
Enostavno
Babka z borovnicami in kremnim sirom
Babka je prečudovita in slastna pletenica, ki izvira iz poljske kulinarične tradicije
1 h 50 min
Srednje zahtevno
