Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 220 g mehkega masla
- 100 g olupljenih lešnikov
- 220 rjavega sladkorja
- 220 g moke
- 3 jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlica pecilnega praška
- 170 g naribanih bučk
- 1 naribano jabolko
- 250 g mešanega suhega sadja
- sol
- malo maščobe za pekač
Vsa leta smo rulado zvijali po težji poti. Ta način je veliko enostavnejši
Ali tudi vi vroč biskvit zvijete, zvitega ohladite, nato odvijete, nadevate in znova zvijete? Obstaja lažji način, ki smo ga preizkusili neštetokrat in res deluje.
Pozabite na pico, Italijani za hitro kosilo pripravijo to
Piadina je ena najbolj priljubljenih italijanskih uličnih jedi. Pripravite mehko pogačo in jo napolnite s pršutom, burrato, rukolo ali drugimi dobrotami.
Nova poletna številka revije Dober tek: 100 strani domačih okusov
Na police je prišla revija, ki si jo boste shranili za vedno. Poletna številka revije Dober tek prinaša 100 strani preizkušenih domačih receptov in slastnih zgodb.
Sestavine
- 220 g mehkega masla
- 100 g olupljenih lešnikov
- 220 rjavega sladkorja
- 220 g moke
- 3 jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlica pecilnega praška
- 170 g naribanih bučk
- 1 naribano jabolko
- 250 g mešanega suhega sadja
- sol
- malo maščobe za pekač
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Globok okrogel pekač s premerom 20 cm namastimo in celega obložimo s papirjem za peko. Polovico lešnikov grobo sesekljamo in jih prihranimo. Drugo polovico damo skupaj z žlico sladkorja in moke v multipraktik in lešnike drobno zmeljemo.
2
Vse sestavine stresemo v mešalno posodo kuhinjskega strojčka in dodamo maslo, preostali sladkor in jajca, aromo, cimet, četrt žličke soli, preostalo moko in pecilni prašek. Z mešalnikom vse premešamo, da nastane gladka masa. Nato s kuhalnico primešamo še bučke, jabolko in suho sadje.
3
Testo stresemo v pripravljen pekač, ga poravnamo in posujemo s sesekljanimi lešniki. Pečemo 1 uro in 10 minut, po 45 minutah peke kolač pokrijemo z aluminijasto folijo. Pečenega 20 minut ohlajamo, nato ga vzamemo iz pekača in do konca ohladimo.
Nasvet
Bučke lahko vsebujejo zelo veliko vode, kar lahko vpliva na končno gostoto testa. Če se nam naribane bučke zdijo zelo vodene, jih damo v čisto krpo in iz njih iztisnemo vodo, preden jih dodamo testu. Tudi čas peke je odvisen od vodenosti bučk. Po peki v testo zapičimo leseno palčko, in če ni čista, ko jo izvlečemo, kolač pečemo še 10 do 20 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Torta Esterhazy
2 h 30 min
Zahtevno
Vampi s parmezanom
Ta klasičen italijanski recept za vampe prepriča tudi največje skeptike
2 h 45 min
Enostavno
Špargljeva pita s panceto, skuto in zelišči
Pita iz listnatega testa s kremasto osnovo in obiljem zelišč
1 h
Srednje zahtevno
Mandljevi piškoti (cantucci)
Italijanski sorodniki domačih prijateljev se odlično podajo skodelici kave in celo kozarcu vina
2 h 15 min
Enostavno