Sestavine

2,5 dl sladke smetane
250 g drobnega kristalnega sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
3 jajca
250 g gladke moke
1 zavitek pecilnega praška
3 žlice mleka
50 g drobno nasekljanih neolupljenih lešnikov
200 g lešnikove kreme
maslo in moka za model

Preberite tudi

· Kulinarika

Klasični piškoti, ki čudovito zahrustajo in polepšajo zadnje poletne dni

Rahle, sladke in hrustljave palmice so prava francoska klasika. Pripravimo jih skoraj mimogrede, potrebujemo le listnato testo in nekaj sladkorja.

· Kulinarika

Vaflji na slano? Da, to je ena boljših idej za brunch

Če ste doslej vaflje obravnavali le kot različico sladkih palačink, je čas za spremembo. Slani vaflji so preprosti za pripravo in odlična osnova za slastne pozne zajtrke.

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

Manjša

Večja

Sestavine

2,5 dl sladke smetane
250 g drobnega kristalnega sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
3 jajca
250 g gladke moke
1 zavitek pecilnega praška
3 žlice mleka
50 g drobno nasekljanih neolupljenih lešnikov
200 g lešnikove kreme
maslo in moka za model

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sladko smetano rahlo stepemo z ročnim mešalnikom. Dodamo droben kristalni in vaniljev sladkor ter mešamo še dobro minuto. Rumenjake ločimo od beljakov in jih vmešamo v stepeno smetano. Moko pomešamo s pecilnim praškom in jo izmenično z mlekom s kuhalnico vmešamo v smetanovo zmes.

Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. V tretjino mase vmešamo nasekljane lešnike, v preostalo maso pa lešnikovo kremo. V namaščen in pomokan model za šarkelj nadevamo najprej maso z lešnikovo kremo, nato pa še maso z nasekljanimi lešniki. Pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 1 uro. Ko se šarkelj ohladi, ga poljubno okrasimo in razrežemo na kose.