Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Makove kocke iz kvašenega testa
Teh makovih kock bo zmanjkalo kot bi mignil!
Makove kocke iz kvašenega testa
Teh makovih kock bo zmanjkalo kot bi mignil!
Čas priprave
45 min
+ 1 ura počivanja
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
70–80 kock
Oznake
Sestavine
testo
- 450 g gladke moke
- 2 žlici mlačnega mleka
- 10 g kvasa
- 250 g margarine za peko
- 1 noževa konica pecilnega praška
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 1 jajce
- 4–5 žlic slivove ali ribezove marmelade
makov nadev
- 80 g mletega maka
- ½ žlice medu
- ½ žlice sladkorja
- ščepec cimeta
- 0,7 dl mleka
- ščepec lupine in nekaj kapljic soka neškropljene limone
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosovega masla
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
testo
- 450 g gladke moke
- 2 žlici mlačnega mleka
- 10 g kvasa
- 250 g margarine za peko
- 1 noževa konica pecilnega praška
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 1 jajce
- 4–5 žlic slivove ali ribezove marmelade
makov nadev
- 80 g mletega maka
- ½ žlice medu
- ½ žlice sladkorja
- ščepec cimeta
- 0,7 dl mleka
- ščepec lupine in nekaj kapljic soka neškropljene limone
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosovega masla
Postopek
1
Makov nadev naredimo tako, da vse sestavine vmešamo v vroče mleko in pustimo, da masa nabrekne; odstavimo z ognja, da se ohladi. Če je potrebno, še enkrat premešamo, da nadev postane lepo mazav.
2
Moko presejemo na hladno delovno površino. V moko naredimo jamico in vanjo nalijemo v mleku raztopljen kvas. Dodamo še preostale sestavine in vse skupaj hitro zgnetemo v voljno testo. Testo razdelimo na tri dele in jih zelo tanko razvaljamo.
3
Prvo tretjino testa položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in namažemo z marmelado. Po marmeladi porazdelimo polovico makovega nadeva, pokrijemo z drugim delom razvaljanega testa in tudi tega namažemo z marmelado in preostalim makovim nadevom. Pokrijemo s tretjim delom testa in pustimo počivati približno eno uro.
4
Kolač pečemo pri 170 °C približno 20 minut do zlato rumene barve.
5
Čokoladno glazuro pripravimo tako, da čokolado za kuhanje in kokosovo maslo raztopimo v vodni kopeli in gladko zmešamo. Ko se kolač ohladi, ga prevlečemo s čokoladno glazuro. Še preden se glazura popolnoma strdi, kolač narežemo na primerno velike kocke.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lečni dal z rdečim zeljem, cvetačo in kokosom
1 h 10 min
Enostavno
Prežganka
Enostavno
Mini pite z jagodičjem
Ljubke in razkošno nadevane s slaščičarsko kremo. Prava poletna ekstravaganca!
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Solata s pečeno peso in jajci
Vegetarijanska solata s kremastim prelivom in hrustljavimi lešniki je lahko tudi lahek samostojen obrok.
35 min
Enostavno