Kaj boste skuhali danes?
Paradižnikova juha z rižem
Lahka in hranljiva juha, za katero imamo sestavine vedno pri roki
Paradižnikova juha z rižem
Lahka in hranljiva juha, za katero imamo sestavine vedno pri roki
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 steblo stebelne zelene
- 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
- 2 žlici kisa (belega, rdečega ali balzamičnega)
- 1 žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- 400 g pasiranega paradižnika (passate)
- 1 l zelenjavne jušne osnove (iz 2 kock)
- 140 g riža (dolgozrnatega, basmati, divjega, rjavega ali mešanice)
- sol in poper
Ko postrežemo
- nasekljan peteršilj
- genovski pesto (po želji)
Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali
Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplejše, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barv.
Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa
Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.
Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi
Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti. Marsikdo ga postavi v hladilnik, a to je usodna napaka.
Sestavine
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 steblo stebelne zelene
- 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
- 2 žlici kisa (belega, rdečega ali balzamičnega)
- 1 žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- 400 g pasiranega paradižnika (passate)
- 1 l zelenjavne jušne osnove (iz 2 kock)
- 140 g riža (dolgozrnatega, basmati, divjega, rjavega ali mešanice)
- sol in poper
Ko postrežemo
- nasekljan peteršilj
- genovski pesto (po želji)
Postopek
1
Čebulo, korenček in stebelno zeleno nasekljamo. V veliki kozici segrejemo olje in na njem nežno pražimo zelenjavo, da se zmehča. Dodamo sladkor in kis, kuhamo minuto, nato vmešamo paradižnikovo mezgo, pasiran paradižnik, prilijemo zelenjavno jušno osnovo in dodamo rjavi riž, če ga uporabimo. Pokrijemo in kuhamo 10 minut. Če se odločimo za divji riž, ga dodamo zdaj in kuhamo še 10 minut, nato dodamo beli riž, če ga uporabimo, in kuhamo še 10 minut, da se riž zmehča.
2
Juho posujemo s peteršiljem, solimo in popramo. Razdelimo jo v skodelice in po želji vsako porcijo pokapamo z malo pesta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pesna rižota z rezinami piščančjega fileja
35 min
Enostavno
Ajdovi žganci s kislim zeljem
Žganci so klasika, na katero prepogosto pozabimo. Naučite se jih pripraviti po korakih.
Srednje zahtevno
