Name: Pica z mladim krompirjem in sirom brie
Total time: 30 min
Yield: 2 pici

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

pica-z-mladim-krompirjem-in-sirom-brie-100_558x620_acf_cropped

Sestavine

2 testeni osnovi po 150 g
230 g mladega krompirja
2 žlici oljčnega olja
2 vejici rožmarina
sol
poper
100 g sira brie

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

2 testeni osnovi po 150 g
230 g mladega krompirja
2 žlici oljčnega olja
2 vejici rožmarina
sol
poper
100 g sira brie

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C. Krompir pod tekočo vodo skrtačimo in narežemo na tanke rezine. V kozici zavremo vodo in krompir kuhamo 5 minut, da se skoraj skuha. Odcedimo ga in posušimo, damo v skledo in dobro zmešamo z oljčnim oljem in lističi rožmarina.

Testo položimo na pekač. Po testu razporedimo sir in nanj zložimo krompir z rožmarinom. Solimo in popramo. Pečemo 18 do 20 minut, da se testo speče in krompir začenja rjaveti.