Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Kaj boste skuhali danes?
Puding s semeni čija, jogurtom in ribezom
Puding s semeni čija, jogurtom in ribezom
Čas priprave
30 min
+ strjevanje čez noč + ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 5-6 oseb
Sestavine
- 50 g semen čija
- 3 dl mleka
- 300 g grškega jogurta
- 2 žlici medu
- 400 g rdečega ribeza
- 100 g sladkorja
- nekaj lističev mete (po želji)
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 50 g semen čija
- 3 dl mleka
- 300 g grškega jogurta
- 2 žlici medu
- 400 g rdečega ribeza
- 100 g sladkorja
- nekaj lističev mete (po želji)
Postopek
1
V večji skledi z električnim mešalnikom premešamo semena čija, mleko, jogurt in med. Čez noč postavimo v hladilnik, da semena nabreknejo in se mešanica strdi v puding.
2
Ribez operemo in mu odstranimo peclje. Pest jagod prihranimo za okras. Preostanek v kozici skupaj s sladkorjem segrevamo in mešamo toliko časa, da večina jagod poči in nastane gosta kaša. Postavimo jo na stran, da se ohladi.
3
Ribezovo kašo razporedimo v kozarce in nanjo naložimo puding. Okrasimo s prihranjenim ribezom in meto ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Panakota z jagodami in pehtranom
25 min
Enostavno
Enolončnica s svinjino, jabolčnikom in topinamburjem
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Martinova račka
3 h
Enostavno
