Sestavine

3 žlice oljčnega olja
1 večji ali 2 manjša pora
2 stebli zelene
2 krompirja
2 bučki
4 stroki česna
1 liter zelenjavne jušne osnove
250 g špargljev brez lesenih koncev
100 g svežega ali zamrznjenega graha
200 g izluščenega boba
šopek nasekljane bazilike
sol
poper
hrustljav kruh, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice oljčnega olja
1 večji ali 2 manjša pora
2 stebli zelene
2 krompirja
2 bučki
4 stroki česna
1 liter zelenjavne jušne osnove
250 g špargljev brez lesenih koncev
100 g svežega ali zamrznjenega graha
200 g izluščenega boba
šopek nasekljane bazilike
sol
poper
hrustljav kruh, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Por temeljito operemo in narežemo, stebli zelene in šparglje nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Bučki razrežemo na 4 dele po dolžini, nato na rezine. Česen olupimo in nasekljamo. Po želji bobu odstranimo kožice.

V večji posodi segrejemo olje, dodamo por in zeleno ter na srednji temperaturi pražimo 4 minute, priložimo krompir in pražimo še 4 minute, nato dodamo bučke in česen. Na nizki temperaturi vse skupaj pražimo še 5 minut.

Prilijemo jušno osnovo in pokrito počasi kuhamo 10 minut. Dodamo šparglje, grah in bob ter kuhamo še 4 minute, da se zelenjava skuha. Primešamo nasekljano baziliko in začinimo s soljo in poprom. Posujemo z listi bazilike in postrežemo s kruhom.