Sestavine

200 g mešane zelenjave (šparglji, mlada čebulica, grah)
7 dl vroče zelenjavne juhe
150 g kuhanih testenin
200 g kuhanega boba
3 žlice zelenega pesta
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

· Kulinarika

Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki

Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g mešane zelenjave (šparglji, mlada čebulica, grah)
7 dl vroče zelenjavne juhe
150 g kuhanih testenin
200 g kuhanega boba
3 žlice zelenega pesta
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mešano zelenjavo damo v srednje veliko ponev in jo zalijemo z juho. Zavremo, nato pa ogenj zmanjšamo in kuhljamo tako dolgo, da se vsa zelenjava skuha; to naj bi trajalo okoli 3 minute. Solimo in popramo.

Vmešamo testenine (če uporabimo špagete, jih pred kuhanjem nalomimo na manjše kose), bob in žlico pesta. Segrejemo, nato pa razdelimo v postrežne krožnike in mineštri dodamo še preostali pesto.