Sestavine

testo

4 jajca
4 žlice gladke bele moke
2 žlici olja (lešnikovo, orehovo, oljčno ...)
ščepec pecilnega praška
sol
voda ali mleko po potrebi
10 kobulov bezgovega cvetja

nekaj rezin sira in bezgovo cvetje za okras

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

4 jajca
4 žlice gladke bele moke
2 žlici olja (lešnikovo, orehovo, oljčno ...)
ščepec pecilnega praška
sol
voda ali mleko po potrebi
10 kobulov bezgovega cvetja

nekaj rezin sira in bezgovo cvetje za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kobule bezgovega cvetja previdno osmukamo. Cvetove zmešamo z jajci, moko, oljem, pecilnim praškom in soljo. Dodamo toliko vode ali mleka, da dosežemo gostoto kakor za frtaljo.

Testo vlijemo v ponev in spečemo, nato ga obrnemo, zapečemo še na zgornji strani in zvrnemo na krožnik. Z okroglim modelom izrežemo potičke. Nanje lahko položimo še po rezino sira in okrasimo z bezgovim cvetjem.