Vaflji na slano? Da, to je ena boljših idej za brunch
Če ste doslej vaflje obravnavali le kot različico sladkih palačink, je čas za spremembo. Slani vaflji so preprosti za pripravo in odlična osnova za slastne pozne zajtrke.
Če ste doslej vaflje obravnavali le kot različico sladkih palačink, je čas za spremembo. Slani vaflji so preprosti za pripravo in odlična osnova za slastne pozne zajtrke.
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Žar v pečici močno segrejemo. Paprike položimo v pekač in jih pod žarom pečemo približno 10 minut. Medtem jih večkrat obrnemo, da po vseh straneh počrnijo. Nato jih damo v posodo, pokrijemo s pokrovko in počakamo 10 minut, da se malo ohladijo. Olupimo jim kožice ter odstranimo peclje in semena. Papriko natrgamo na kose in damo v solatno skledo. Sokove, ki so ostali v posodi, prihranimo za preliv.
Pečico nastavimo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Čabato natrgamo na kose in jih pomešamo z 2 žlicama oljčnega olja ter malo črnega popra. Razporedimo jih na velik pekač in pečemo 8 minut. Nato jih pomešamo in pečemo še 2 do 5 minut oziroma toliko časa, da se kruh zlato zapeče in postane hrustljav.
Pripravimo preliv. Česen pretisnemo skozi stiskalnik, dodamo druge sestavine in 2 žlici sokov od paprike ter vse zmešamo z metlico. Po okusu solimo in popramo, prelijemo paprike in zmešamo.
Koromač narežemo na čim tanjše rezine (najbolje z mandolino, če jo imamo), peteršilj nasekljamo. Damo ju v skledo s papriko in primešamo še popečen kruh. Sardine odcedimo, nekoliko razkosamo, dodamo solati in nežno zmešamo. Pojemo takoj, dokler je kruh še hrustljav.
Brusnice, pomaranča in grozdni sok so kot nalašč za popoln moktajl (brezalkoholni koktajl)
Recept, s katerim ohranjamo pestro domačo kulinarično tradicijo