Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Preberite tudi

· Kulinarika

Kaj kuhati na morju? Preproste ideje, s katerimi dopust ostane dopust

Na počitnicah si želimo jesti dobro, malo manj pa kuhati. S sezonskimi sestavinami, preprostim načrtom in nekaj dobrimi idejami bo dopust res lahko sproščen.

· Kulinarika

Naj okus poznega poletja: slivova pita, ki jo boste pekli znova in znova

Sezona sliv je pred vrati. Izkoristite sladke sadeže za preprosto, a elegantno pito iz listnatega testa z rahlo čokoladno peno.

· Kulinarika

Bučkina pica, ki noro navduši vsako poletje

Imate na vrtu veliko bučk in se vam zdi, da ste iz njih pripravili že prav vse jedi? Čas je za pico iz bučk za lahkotno in presenetljivo nasitno poletno večerjo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 3 minute pražimo čebulo, česen in 2 žlički zelišč, da se čebula začne mehčati. Dodamo meso in ga prepražimo. V ponev vlijemo sesekljane pelate in kuhamo še 5 minut.

Bučko narežemo na 4 cm debele kolobarje in jim odstranimo sredico s semeni. Izdolbene kolobarje razporedimo po pekaču in jih napolnimo z mesnim nadevom. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut.

Medtem preostala zelišča zmešamo z drobtinami in parmezanom. Bučne kolobarje vzamemo iz pečice, jih odkrijemo in posujemo z zeliščno-sirovo mešanico. Vrnemo jih v pečico za 10 minut, da se zeliščna skorjica zlato rjavo zapeče in bučno meso zmehča.