Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Obe čokoladi nasekljamo in vsako posebej stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Jedilno čokolado nalijemo na pekač, nanjo pa še mlečno tako, da z njo rišemo sledi. Čokolado razmažemo, da dobimo precej debelo plast.
Za jelenčke na čokolado v razmakih razporedimo rdeče bonbone – to bodo jelenčkovi noski. Penaste bonbone prerežemo na pol in po dva koščka pritisnemo nad noske, da naredimo oči. Prestice prelomimo na pol in odlomimo odvečne delce, da dobimo jelečnčkove roge, ki jih posadimo nad oči.
Za snežake preostale penaste bonbončke razporedimo po tri v vrsto. Koščke prestic uporabimo za roke, koščke bonbona-vezalke pa za šal. Za snežake preostale penaste bonbončke razporedimo po tri v vrsto. Koščke prestic uporabimo za roke, koščke bonbona-vezalke pa za šal.
Čokoladno tablico posujemo z jedilnimi bleščicami in zvezdicami in pustimo, da se popolnoma strdi.
Ko je čokolada strjena, s črnim jedilnim pisalom (ali s tankim čopičem in črnim jedilnim barvilom) narišemo še zenice na jelenčkove oči, snežakom pa obrazke in gumbe.
Čokoladno tablico z nožem narežemo na kose, tako da je na vsakem kosu en jelenček ali en snežak. Če jih bomo podarili, kose zavijemo v celofan in ga povežemo z lepim trakcem.