Sestavine

250 g ovsenih kosmičev
50 g suhega kokosa
25 g temnega sladkorja muskovado
50 g bučnih semen
50 g sesekljanih brazilskih oreškov
50 g indijskih oreškov
250 g sušenega tropskega sadja
navadni jogurt, banana in med
kokosovo olje (ali druga maščoba) za pekač

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g ovsenih kosmičev
50 g suhega kokosa
25 g temnega sladkorja muskovado
50 g bučnih semen
50 g sesekljanih brazilskih oreškov
50 g indijskih oreškov
250 g sušenega tropskega sadja
navadni jogurt, banana in med
kokosovo olje (ali druga maščoba) za pekač

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač rahlo premažemo s kokosovim oljem in vanj stresemo premešane kosmiče, kokos, sladkor in bučna semena. Povrhu potresemo oreške. Pečemo 15 minut in pri tem vsakih 5 minut premešamo. Ko se sladkor začne topiti in so oreščki že rahlo popečeni, pekač vzamemo iz pečice in vsebino stresemo v večjo posodo. Pustimo, da se ohladi, nato primešamo suho sadje.

Skodelico napolnimo z jogurtom, posujemo z domačim mislijem in dodamo na kolobarje narezano banano ali drugo sveže sadje. Pokapamo z medom in ponudimo.