Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Gobova rižota s kvinojo in timijanom
S kvinojo za prijetno oreškast okus
Gobova rižota s kvinojo in timijanom
S kvinojo za prijetno oreškast okus
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 350 g jurčkov
- 100 g kvinoje
- 1 l vroče zelenjavne jušne osnove
- 170 g riža za rižoto
- pest timijanovih lističev
- pest sveže naribanega parmezana za posip
- 50 g rukole za posip
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 350 g jurčkov
- 100 g kvinoje
- 1 l vroče zelenjavne jušne osnove
- 170 g riža za rižoto
- pest timijanovih lističev
- pest sveže naribanega parmezana za posip
- 50 g rukole za posip
Postopek
1
Jurčke skrbno očistimo, operemo in narežemo na tanke lističe. V ponvi segrejemo olje in gobe 2 do 3 minute pražimo. Vmešamo kvinojo in dodamo malo tople jušne osnove; jušna osnova naj bo v ločeni posodi na toplem. Mešamo, dokler kvinoja ne vpije vse tekočine. Vmešamo še riž in spet vlijemo malo juhe. Mešamo, da riž in kvinoja popijeta vso tekočino. Tekočino postopno dolivamo tako dolgo, da postaneta riž in kvinoja mehka.
2
Vmešamo še timijanove lističe in jed razdelimo na 4 krožnike, posujemo s parmezanom in rukolo ter postrežemo.
