Name: Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
Total time: 20 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Tiramisu kroglice, ki se jim je nemogoče upreti

Škorpijonova polna luna 1. maja: Čustveni vrhunec leta in usodni preporod

Sodni udarec ljubljanskemu kralju betona: spet mu grozi zaporna kazen

To je ženska, ki naj bi zamenjala Janeza Janšo

Torkov večer je bil najboljša reklama za nogomet

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Stroške elektrike lahko znižate tudi do 80 odstotkov

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

500 g grškega jogurta
2–3 kumare (približno 500 g)
1 strok česna
majhen šopek mete
majhen šopek kopra
2 žlici belega vinskega kisa
1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
sol in beli poper
100 g sira feta
1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo

Preberite tudi

Jagodna pita

Ta recept si boste zagotovo shranili

Sočne jagode, krhko testo in preprost trik, s katerim pita vedno uspe. To jagodno pito boste pripravljali znova in znova.

Kulinarika

Kaj prinesti na piknik? 6 idej, ki vedno navdušijo

Ne veste, kaj prinesti na piknik? Izberite jedi, ki jih zlahka pripravite vnaprej, brez težav prinesemo in so všeč mlajšim in starejšim jedcem.

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g grškega jogurta
2–3 kumare (približno 500 g)
1 strok česna
majhen šopek mete
majhen šopek kopra
2 žlici belega vinskega kisa
1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
sol in beli poper
100 g sira feta
1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jogurt damo v multipraktik ali blender. 50 g kumare prihranimo za postrežbo, preostalo pa olupimo in ji odstranimo semena, ki jih prav tako prihranimo. Kumaro grobo narežemo in kose dodamo v multipraktik. Dodamo še na rezinice narezan česen, osmukane lističe mete, večino kopra, kis in semena zelene. Vse skupaj čim bolj gladko zmeljemo in preverimo gostoto – če je juha malo pregosta, dodamo prihranjena semena kumare in spet zmeljemo, da je juha redkejša. Po okusu začinimo s soljo in belim poprom, nato do postrežbe shranimo v hladilnik.

Preden juho postrežemo, prihranjeno kumaro narežemo na drobne kocke. Ohlajeno juho razdelimo v 4 skodele in vsako porcijo posujemo z malo narezane kumare ter fi no nadrobljene fete. Nazadnje posujemo s ščepom nasekljanega kopra in nekaj semeni zelene ter pokapamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Postrežemo z rženim kruhom.