Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
Čas priprave
20 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g grškega jogurta
- 2–3 kumare (približno 500 g)
- 1 strok česna
- majhen šopek mete
- majhen šopek kopra
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
- sol in beli poper
- 100 g sira feta
- 1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 500 g grškega jogurta
- 2–3 kumare (približno 500 g)
- 1 strok česna
- majhen šopek mete
- majhen šopek kopra
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
- sol in beli poper
- 100 g sira feta
- 1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo
Postopek
1
Jogurt damo v multipraktik ali blender. 50 g kumare prihranimo za postrežbo, preostalo pa olupimo in ji odstranimo semena, ki jih prav tako prihranimo. Kumaro grobo narežemo in kose dodamo v multipraktik. Dodamo še na rezinice narezan česen, osmukane lističe mete, večino kopra, kis in semena zelene. Vse skupaj čim bolj gladko zmeljemo in preverimo gostoto – če je juha malo pregosta, dodamo prihranjena semena kumare in spet zmeljemo, da je juha redkejša. Po okusu začinimo s soljo in belim poprom, nato do postrežbe shranimo v hladilnik.
2
Preden juho postrežemo, prihranjeno kumaro narežemo na drobne kocke. Ohlajeno juho razdelimo v 4 skodele in vsako porcijo posujemo z malo narezane kumare ter fi no nadrobljene fete. Nazadnje posujemo s ščepom nasekljanega kopra in nekaj semeni zelene ter pokapamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Postrežemo z rženim kruhom.
