Kaj boste skuhali danes?
Zeleni gaspačo
Zelena različica klasične španske hladne juhe. S cvetličnimi ledenimi kockami je še posebno lepa.
Zeleni gaspačo
Zelena različica klasične španske hladne juhe. S cvetličnimi ledenimi kockami je še posebno lepa.
Čas priprave
15 min
+ 2 uri za hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Sestavine
- 1 velika kumara
- ½ zelenega čilija
- 1 zrel avokado
- 4 mlade čebulice
- 100 g mlade špinače
- 2 stroka česna
- šopek peteršilja
- šopek bazilike
- šopek mete
- 200 g navadnega jogurta
- 2 žlici šerijevega kisa
- ekstra deviško oljčno ali repično olje
- sol
- poper
- pest grahovih poganjkov (po želji)
- cvetlične ledene kocke, ko postrežemo
Aničini zavitki s krompirjem in majaronom
Anica Vogrin razkriva recept, kjer preprost krompir z majaronom dobi bogat okus in dodatno prehransko vrednost.
Hitro, okusno in nasitno: 5 kosil v pol ure za vsak dan delovnega tedna
Ko zmanjka časa, pridejo prav recepti, ki rešijo kosilo. Zbrali smo pet okusnih in nasitnih idej za jedi, pripravljene v 30 minutah.
Večina ljudi jajca na oko pripravlja narobe
Priprave jajc na oko se številni lotijo povsem suvereno, a napake niso tako nepogoste, kot bi se morda zdelo.
Sestavine
- 1 velika kumara
- ½ zelenega čilija
- 1 zrel avokado
- 4 mlade čebulice
- 100 g mlade špinače
- 2 stroka česna
- šopek peteršilja
- šopek bazilike
- šopek mete
- 200 g navadnega jogurta
- 2 žlici šerijevega kisa
- ekstra deviško oljčno ali repično olje
- sol
- poper
- pest grahovih poganjkov (po želji)
- cvetlične ledene kocke, ko postrežemo
Postopek
1
Kumaro po dolgem prerežemo na pol, ji odstranimo semena in jo nasekljamo. Čiliju odstranimo semena. Avokadu odstranimo koščico in ga olupimo. Čebulicam odstranimo koreninski del in liste pri vrhu. Vse sestavine razen olja, grahovih poganjkov in ledenih kock damo v multipraktik in zmeljemo. Dodamo toliko vode, da dobimo gostoto juhe, pokusimo in po potrebi dodamo še malo kisa, soli in popra. Za najmanj 2 uri (lahko pa do 24 ur) postavimo v hladilnik.
2
Juho razdelimo v jušne krožnike, v vsakega položimo cvetlično ledeno kocko in pokapljamo z oljem. Po želji posujemo še z grahovimi poganjki.
Cvetlične ledene kocke
Da bo ledena juha še posebno privlačna, pripravimo ledene kocke z užitnimi cvetnimi lističi in cvetovi, na primer, vijolic, vrtnic, borage, kapucink in mačeh. Kocke lahko v zamrzovalniku hranimo do 2 meseca. Uporabimo jih lahko tudi za koktajle.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Makova torta
Ta torta vas bo prepričala, da mak ni odličen le v tako zelo priljubljenih sladkih makovih štrukljih.
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Čokoladni tris s češnjami
Čokoladna "zemlja", čokoladni fondant in sladoled
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Pečena skuša z zelenjavo na opečenem kruhu
Pogosto prezrta skuša zablesti v tej katalonsko navdahnjeni kombinaciji.
45 min
Enostavno
Preprosti vaniljevi kolački
Čudoviti in prav nič zapleteni vaniljevi kolački se lepo podajo popoldanski kavi ali čaju
45 min
Enostavno