Sestavine

2 žlički kuminovih semen
ščepec nasekljanega čilija
2 žlici oljčnega olja
600 g korenja
150 g rdeče leče
1 l vroče zelenjavne jušne osnove
1,2 dl mleka
sol
poper
peteršilj za posip
jogurt in čabata, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlički kuminovih semen
ščepec nasekljanega čilija
2 žlici oljčnega olja
600 g korenja
150 g rdeče leče
1 l vroče zelenjavne jušne osnove
1,2 dl mleka
sol
poper
peteršilj za posip
jogurt in čabata, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Korenje operemo in grobo naribamo (ni ga treba olupiti). Veliko ponev segrejemo in brez olja eno minuto pražimo kumino in čili, da semena zadišijo in začnejo skakljati po ponvi. Polovico semen odstranimo iz ponve in prihranimo. V ponev damo olje, korenje, lečo, zelenjavno jušno osnovo in mleko. Zavremo in kuhljamo 15 minut, da leča nabrekne in se zmehča.

Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in začinimo s soljo in poprom. Nalijemo jo v skodele, v vsako dodamo žlico jogurta in jo posujemo s prihranjenimi kuminovimi semeni. Juho potresemo z lističi peteršilja in postrežemo s čabato.