Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Ingver, kurkuma, limona - samo zdravje!
Ingver, kurkuma, limona - samo zdravje!
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Ingver olupimo in narežemo, damo v sokovnik (juicer) ter iztisnemo sok. Limone ožmemo. Ingverjev in limonov sok zmešamo, dodamo med in po želji kajenski poper. Napitek razredčimo z veliko vode in ga po okusu dodatno sladkamo z medom.