Sestavine

500 g piščančjega mesa brez kože in kosti
1 manjša čebula
2 stroka česna
2 korenčka
košček pora
100 g graha (lahko zamrznjenega)
2 žlici masla
1 žlička sladke mlete paprike
250 g riža
1 kokošja ali zelenjavna jušna kocka
sol
poper
pest sesekljanega peteršilja
nariban parmezan za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g piščančjega mesa brez kože in kosti
1 manjša čebula
2 stroka česna
2 korenčka
košček pora
100 g graha (lahko zamrznjenega)
2 žlici masla
1 žlička sladke mlete paprike
250 g riža
1 kokošja ali zelenjavna jušna kocka
sol
poper
pest sesekljanega peteršilja
nariban parmezan za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščančje meso narežemo na približno 1,5 cm velike kocke. Čebulo in česen drobno sesekljamo, korenček narežemo na kocke in por na kolobarčke.

V kozici segrejemo maslo in na njem najprej na zmernem ognju popražimo čebulo, da postekleni. Dodamo česen, nato pa še piščanca in pražimo še par minut. Potem dodamo korenček, por in grah, začinimo s sladko mleto papriko, spet malo popražimo, nato vsujemo še riž in pražimo še minuto, da postekleni, to je samo kakšno minuto. Med praženjem pogosto mešamo.

Jušno kocko raztopimo v 7,5 dl vroče vode in z njo zalijemo riž. Pokrijemo s pokrovko in na šibkem ognju kuhamo približno 14 minut, da se riž skuha in vpije vso tekočino. Če je treba, prilijemo še malo vode ali juhe.

Malo pred koncem rižoto posujemo s pestjo sesekljanega peteršilja, nato jo ponudimo, posuto z naribanim parmezanom.