Sestavine

približno 400 g mladega krompirja
1 čebula
2 stroka česna
2 velika paradižnika
1⁄2 bio limone
1⁄2 žličke suhega ali 1⁄2 žlice nasekljanega svežega origana
2 žlici oljčnega olja
2 sveža fileja polaka ali trske brez kože (približno 200 g)
sol in poper
nekaj vejic peteršilja

Preberite tudi

· Kulinarika

Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo

Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.

Kulinarika

Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom

Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.

moj naj recept javsnik (1) shutterstock.jpg

Kulinarika

Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti

Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.

Manjša

Večja

Sestavine

približno 400 g mladega krompirja
1 čebula
2 stroka česna
2 velika paradižnika
1⁄2 bio limone
1⁄2 žličke suhega ali 1⁄2 žlice nasekljanega svežega origana
2 žlici oljčnega olja
2 sveža fileja polaka ali trske brez kože (približno 200 g)
sol in poper
nekaj vejic peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir dobro operemo in narežemo na podolgovate kose. Čebulo razpolovimo in narežemo na lističe. Česen grobo nasekljamo, paradižnik in limono narežemo na krhlje.

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir, čebulo, česen, origano in oljčno olje damo v pekač, solimo in popramo ter zmešamo z rokami, da je vse obdano z oljem. Pečemo 15 minut, nato krompir obrnemo in pečemo še 15 minut.

Dodamo paradižnik in limono ter pečemo še 10 minut, nato na vrh položimo ribja fileja in pečemo še 10 minut. Posujemo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo.