Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Preberite tudi

· Kulinarika

Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje

Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.

· Kulinarika

Pad thai kot iz tajske restavracije? Ključ je v omaki

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir skrtačimo in damo v kozico z vodo ter kuhamo 10 do 12 minut, da se zmehča, 2 ali 3 minute pred koncem dodamo v kozico še stročji fižol. Dobro odcedimo in krompir razrežemo na polovice, stresemo v prostoren pekač in dodamo še olive, limonovo lupinico in olje. Dobro začinimo.

Ribja fileja začinimo in ju zavijemo v panceto ali slanino. Položimo ju na vrh krompirja. Pečemo ju 10 do 12 minut, da se skuhata, nato ju pokapljamo z limonovim sokom, posipamo z listi pehtrana in postrežemo.