Sestavine

1 čebula
1 velik strok česna
2 žlici oljčnega olja
175 g riža za rižoto
1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
30 g naribanega parmezana
30 g maskarponeja ali kremnega sira
nekaj vejic bazilike
sol in poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 čebula
1 velik strok česna
2 žlici oljčnega olja
175 g riža za rižoto
1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
30 g naribanega parmezana
30 g maskarponeja ali kremnega sira
nekaj vejic bazilike
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo zelo drobno nasekljamo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. V veliki težki kozici segrejemo olje. Dodamo čebulo in ščep soli ter pražimo 10 minut ali toliko časa, da se začne mehčati in stekleneti. Nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto. Primešamo riž in pražimo 2 minuti.

Dodamo paradižnik in nežno zavremo. Prilijemo polovico jušne osnove in kuhamo ter mešamo toliko časa, da riž vpije tekočino. Nato po zajemalkah prilivamo preostalo jušno osnovo in med mešanjem kuhamo, dokler ni riž al dente, to je kakšnih 20 minut.

Primešamo parmezan, maskarpone ali kremni sir in nasekljane liste bazilike, nato po okusu dodatno solimo in popramo. Naložimo v skledice in postrežemo.