Kaj boste skuhali danes?
Rižota s porom in rakci
Hitra in slastna rižota za dve osebi bo primerna za lahko kosilo, pa tudi za malo bolj posebno večerjo
Rižota s porom in rakci
Hitra in slastna rižota za dve osebi bo primerna za lahko kosilo, pa tudi za malo bolj posebno večerjo
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 30 g masla
- 140 g riža za rižoto
- 2 pora (le beli deli)
- 1 dl belega vina
- 4 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 60 g vloženih rakcev
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Sabina in Grega Repovž sta razkrila skrivnost svojega uspeha
Sabina in Grega Repovž razkrivata, kako usklajujeta družino, delo in uspeh ter zakaj je pravo bogastvo pogosto veliko preprostejše, kot mislimo.
Vsa leta smo rulado zvijali po težji poti. Ta način je veliko enostavnejši
Ali tudi vi vroč biskvit zvijete, zvitega ohladite, nato odvijete, nadevate in znova zvijete? Obstaja lažji način, ki smo ga preizkusili neštetokrat in res deluje.
Pozabite na pico, Italijani za hitro kosilo pripravijo to
Piadina je ena najbolj priljubljenih italijanskih uličnih jedi. Pripravite mehko pogačo in jo napolnite s pršutom, burrato, rukolo ali drugimi dobrotami.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 30 g masla
- 140 g riža za rižoto
- 2 pora (le beli deli)
- 1 dl belega vina
- 4 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 60 g vloženih rakcev
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Postopek
1
Por očistimo in bele dele narežemo na tanke kolobarje. V ponvi segrejemo olje in polovico masla, dodamo riž in ga počasi pražimo, da postekleni. Nato dodamo por in belo vino. Mešamo toliko časa, da vino skoraj povsem izhlapi.
2
Dodamo vročo jušno osnovo, zavremo in ob občasnem mešanju kuhljamo nepokrito 12 do 15 minut, da se riž zmehča in vsrka skoraj vso tekočino. Začinimo po okusu ter dodamo kuhane rakce in preostalo maslo. Mešamo, da se rakci segrejejo in maslo razpusti. Rižoto razdelimo na dva krožnika in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Priljubljeni recepti
Poletna pavlova z jagodičjem
Ali veste, da je nežna slaščica pavlova je svoje ime dobila po elegantni balerini Ani Pavlovi?
Enostavno
Listnata solata s koromačem in jabolkom
15 min
Enostavno
Steak s korenovkami in peteršiljevim pestom
steak popoln za nedeljsko kosilo z raznoliko zelenjavo
1 h
Enostavno
