Name: Solata iz pečenega korenčka, rukole in leče
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

300 g korenja
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
lupinica in sok 1 limone
½ žličke medu
½ žličke polnozrnate gorčice
250 g kuhane leče (lahko iz pločevinke)
½ kumare
80 g oprane rukole
1 avokado
50 g sira feta
Sol
Poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g korenja
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
lupinica in sok 1 limone
½ žličke medu
½ žličke polnozrnate gorčice
250 g kuhane leče (lahko iz pločevinke)
½ kumare
80 g oprane rukole
1 avokado
50 g sira feta
Sol
Poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenčke ostrgamo ali olupimo in po dolgem prepolovimo, nato jih pomešamo z 1 žlico olja ter malo soli in popra. Razporedimo jih na pekač in pečemo 30 do 35 minut, da se zmehčajo in so ob robovih malo ožgani.

Kumaro narežemo na koščke, avokado olupimo, mu odstranimo koščico in ga narežemo na rezine. Sir feta nadrobimo. Za preliv dobro zmešamo preostalo olje, limonovo lupinico in sok, med in gorčico. Ko je korenček pečen, ga zmešamo s preostalimi sestavinami, zabelimo in ponudimo.