Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Solata s piščancem in aromatičnim zelenim prelivom
Solata s piščancem in aromatičnim zelenim prelivom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
zeleni preliv
- 1 velik avokado
- 1⁄2 žlice oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limete
- 1⁄2 čilija jalapeño
- 1⁄2 majhnega šopka bazilike
- 1⁄2 kumare
- sol in poper
solata s piščancem
- 3 majhne glavice romanske solate
- 2 kuhana fileja piščančjih prsi brez kože (lahko porabimo ostanke)
- 2 mladi čebuli
- 50 g na soncu sušenih paradižnikov
- 200 g kuhane kvinoje (lahko porabimo ostanke)
- 2 srednje veliki trdo kuhani jajci
ko postrežemo
- 1 žlica narezanih pistacij
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
zeleni preliv
- 1 velik avokado
- 1⁄2 žlice oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limete
- 1⁄2 čilija jalapeño
- 1⁄2 majhnega šopka bazilike
- 1⁄2 kumare
- sol in poper
solata s piščancem
- 3 majhne glavice romanske solate
- 2 kuhana fileja piščančjih prsi brez kože (lahko porabimo ostanke)
- 2 mladi čebuli
- 50 g na soncu sušenih paradižnikov
- 200 g kuhane kvinoje (lahko porabimo ostanke)
- 2 srednje veliki trdo kuhani jajci
ko postrežemo
- 1 žlica narezanih pistacij
Postopek
1
Avokado izkoščičimo, olupimo in narežemo na koščke. Kumaro po dolgem razpolovimo in narežemo na rezine. Čiliju odstranimo semena, baziliko pa natrgamo. V električni mešalnik damo avokado, olje, limetino lupinico in sok, čili, baziliko, polovico rezin kumare in žlico vode. Vse skupaj zmeljemo do gladkega. Preliv solimo in popramo po okusu, nato pa ga shranimo v hladilnik.
2
Solatne glavice narežemo na četrtine. Piščančje prsi natrgamo, mlado čebulo pa narežemo na koščke. Solato zmešamo s paradižniki, piščancem, mlado čebulo in preostalo kumaro. Kvinojo razporedimo po dnu servirnega krožnika in jo obložimo s solato in jajci. Vse skupaj pokapamo s prelivom, potresemo s pistacijami in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Prigrizki s feto in kumaro
10 min
Enostavno
Velikonočna golobica
Italijanska velikonočna poslastica osvaja tudi naše kraje - preizkusite recept in se pohvalite z domačo!
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Cantuccini s pistacijami in višnjami
Cantuccini, tudi cantucci, so italijanski piškoti, tradicionalno pripravljeni iz mandljev. Podobni so pecivu, ki ga pri nas poznamo pod imenom domači prijatelj.
1 h
Enostavno
