Sestavine

2 pločevinki tunine po 160 g
4 jajca
250 g češnjevega paradižnika
1 kumara
1 manjša rdeča čebula
2 avokada
100 g mlade špinače
100 g rukole
pest črnih oliv

preliv

sol
poper
1 limona
4 žlice oljčnega olja
ščep zdrobljenega suhega čilija

Preberite tudi

· Kulinarika

Jure Brložnik: Kulinarično gledališče, ki ga je opazil tudi Michelin

Najmanjša slovenska restavracija, Miza za štiri, je zrasla iz mladostne drznosti – iz ideje, da neznane ljudi povabiš na večerjo v svojo garsonjero.

· Kulinarika

Slastni recepti za vsak okus: Jajčevci malo drugače

Jajčevci še zdaleč niso rezervirani zgolj za cvrtje. Iz njih lahko pripravimo okusne zloženke s testeninami, jih uporabimo kot podlago za »pico« ali pa z nekaj dodatki pripravimo okusne polpete. Možnosti je neskončno! Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA

· Kulinarika

Bolonjska v novi preobleki: tako dobro, da boste takoj želeli še

Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.

Manjša

Večja

Sestavine

2 pločevinki tunine po 160 g
4 jajca
250 g češnjevega paradižnika
1 kumara
1 manjša rdeča čebula
2 avokada
100 g mlade špinače
100 g rukole
pest črnih oliv

preliv

sol
poper
1 limona
4 žlice oljčnega olja
ščep zdrobljenega suhega čilija

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca skuhamo v trdo in jih olupimo. Paradižničke razpolovimo ali narežemo na četrtine, kumaro na tanke kolobarje, čebulo na lističe. Avokado razpolovimo, odstranimo koščice, olupimo in narežemo na rezine.

Za preliv v skledici dobro zmešamo vse sestavine.

V veliko skledo damo špinačo in rukolo ter drugo zelenjavo in olive, zabelimo s prelivom in pomešamo. Solato razporedimo na krožnike in jo obložimo še s kosi odcejene tunine, krhlji jajc in rezinami avokada. Zraven postrežemo še limonove krhlje.