Name: Testeninska solata z avokadom in rakci
Total time: 20 min
Yield: za 4–5 oseb

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Prawn & avocado pasta saladTake a bag of prawnspage 36

Sestavine

300 g peresnikov
400 g olupljenih rakovih repkov
1 večji avokado
250 g češnjevih paradižnikov
2 mladi čebulici
100 g rukole
manjši šopek bazilike

preliv

7 žlic malinovega kisa
4 žlice oljčnega olja
2 žlički medu
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g peresnikov
400 g olupljenih rakovih repkov
1 večji avokado
250 g češnjevih paradižnikov
2 mladi čebulici
100 g rukole
manjši šopek bazilike

preliv

7 žlic malinovega kisa
4 žlice oljčnega olja
2 žlički medu
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Rukolo, baziliko, mlado čebulico in paradižnike operemo. Paradižnike narežemo na polovičke, mlado čebulo na tanke rezine. Avokado prepolovimo, postrgamo meso in ga narežemo na kocke.

Testenine skuhamo v vrelem kropu. Tik preden so kuhane, jim dodamo rakove repke in kuhamo še kakšno minuto ali dve. Vse skupaj odcedimo, ohladimo pod tekočo mrzlo vodo, spet odcedimo in pretresemo v solatno skledo. Dodamo paradižnik, avokado, čebulo, rukolo in natrgane lističe bazilike ter pazljivo premešamo.

V posodici dobro zmešamo malinov kis, olje in med. Solimo po okusu, solato začinimo s pripravljenim prelivom in dobro premešamo, vendar pazimo, da ne zmečkamo avokada.