Sestavine

4 jajca
200 g mešane solate (mlada špinača, vodna kreša, rukola)
12 češnjevih paradižnikov
½ kumare
1 zrel avokado
4 mlade čebulice
250 g očiščene prekajene postrvi

vinegretski preliv

3 žlice oljčnega olja
1 žlica limonovega soka
1 žlička dijonske gorčice
1 žlica grobo sesekljanih kaper
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

4 jajca
200 g mešane solate (mlada špinača, vodna kreša, rukola)
12 češnjevih paradižnikov
½ kumare
1 zrel avokado
4 mlade čebulice
250 g očiščene prekajene postrvi

vinegretski preliv

3 žlice oljčnega olja
1 žlica limonovega soka
1 žlička dijonske gorčice
1 žlica grobo sesekljanih kaper
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca v trdo skuhamo. Previdno jih položimo v vrelo vodo in kuhamo 7 minut, če želimo še rahlo mehek rumenjak, ali 8 minut, če želimo trd rumenjak. Ohladimo jih v hladni vodi, olupimo in narežemo na četrtine.

Solato operemo in posušimo. Paradižnik razrežemo na četrtine, kumaro olupimo in narežemo na kocke, avokado izkoščičimo, olupimo in narežemo na rezine, mlado čebulo narežemo. Vso zelenjavo enakomerno razporedimo na 4 krožnike. Na vrh položimo jajce in koščke prekajene postrvi.

Vse sestavine za vinegretski preliv zmešamo, vmešamo še žlico vode in solato pokapljamo s prelivom. Postrežemo jo s polnozrnatim kruhom kot lahko kosilo ali večerjo.