Sestavine

6 dl ingverjevega piva
1,5 dl klemetininega soka in še nekaj rezin klementine za okras
2 žlici medu
2 cimetovi palčki
5 nageljnovih žbic
ščep pimenta
2 dl viskija

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

6 dl ingverjevega piva
1,5 dl klemetininega soka in še nekaj rezin klementine za okras
2 žlici medu
2 cimetovi palčki
5 nageljnovih žbic
ščep pimenta
2 dl viskija

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ingverjevo pivo, klementinin sok, med, cimetovi palčki, nageljnove žbice in piment damo v kozico ter nežno zavremo na nizki temperaturi. Kuhamo 5 minut.

Odstavimo in primešamo viski. Razdelimo v štiri nepregorne kozarce ali skodelice, v napitek dodamo nekaj rezin klementine in ponudimo.