Sestavine

1 žlica čaja mača v prahu*
400 g kokosovega jogurta
2–3 žlice javorovega sirupa ali medu
1 dl vode

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica čaja mača v prahu*
400 g kokosovega jogurta
2–3 žlice javorovega sirupa ali medu
1 dl vode

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čaj mača v prahu stepemo s kokosovim jogurtom, javorovim sirupom ali medom in vodo. Mešanico vlijemo v šest modelčkov za sladoledne lučke in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure ali čez noč.

Mača

Prah mača (matcha) so fino zmleti lističi zelenega čaja in je priljubljena sestavina azijskih sladic. Pri nas se dobi v bolje založenih supermarketih in trgovinah z zdravo hrano.