Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Juha z bučkami in paradižnikom
Juha z bučkami in paradižnikom
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 500 g bučk
- 500 g paradižnika
- 1 žlica moke
- ½ žličke kurkume
- 1 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 500 g bučk
- 500 g paradižnika
- 1 žlica moke
- ½ žličke kurkume
- 1 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo olupimo in sesekljamo, bučke narežemo na kolobarje. Paradižnik za nekaj sekund potopimo v vrelo vodo, ga olupimo in narežemo na kocke.
2
V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in jo rahlo posteklenimo. Dodamo bučke in jih 5 minut na zmerni temperaturi pražimo s čebulo. Občasno premešamo.
3
Dodamo paradižnik in moko. Nekaj minut dušimo in mešamo, da moka ne ostane v grudicah. Dodamo kurkumo in jušno osnovo, zavremo, solimo in popramo, pokrijemo in kuhljamo pol ure.
4
Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in postrežemo s hrustljavim kruhom.
Nasvet
To juho lahko skuhamo v večji količini in jo zamrznemo. V zamrzovalniku jo lahko hranimo do dveh mesecev.
