Sestavine

60 g mlečne čokolade
1 žlica mleka
pest sladke pokovke (na primer karamelne)
2 kepici čokoladnega sladoleda
2–4 kepice vaniljevega sladoleda
pest malin
pokalice (po želji)
2 čokoladni palčki (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

· Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

· Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

60 g mlečne čokolade
1 žlica mleka
pest sladke pokovke (na primer karamelne)
2 kepici čokoladnega sladoleda
2–4 kepice vaniljevega sladoleda
pest malin
pokalice (po želji)
2 čokoladni palčki (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čokolado nasekljamo in jo skupaj z mlekom med mešanjem nežno segrevamo v kozici, da se stopi. Razdelimo jo v dve kupi, malo pa je prihranimo za preliv. Na čokolado naložimo pokovko, sladoled in maline. Kupi po vrhu prelijemo s prihranjeno čokolado, posujemo z malo pokovke in pokalic ter okrasimo s čokoladno palčko.