Kaj boste skuhali danes?
Krema iz temne čokolade in misa s karamelno omako, sladoledom ter hrustljavim posipom
Krema iz temne čokolade in misa s karamelno omako, sladoledom ter hrustljavim posipom
Čas priprave
30 min
+ strjevanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 1⁄2 vrečke praška za vaniljev puding
- 3 dl mleka
- 2 žlici sladkorja
- 200 g temne čokolade
- 2 žlički bele paste miso
- 2 dl sladke smetane
- 6 kepic vaniljevega sladoleda
- nekaj piškotov s čokolado
- 100 g karamelnega preliva
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 1⁄2 vrečke praška za vaniljev puding
- 3 dl mleka
- 2 žlici sladkorja
- 200 g temne čokolade
- 2 žlički bele paste miso
- 2 dl sladke smetane
- 6 kepic vaniljevega sladoleda
- nekaj piškotov s čokolado
- 100 g karamelnega preliva
Postopek
1
Po navodilih na embalaži skuhamo vaniljev puding iz 1⁄2 vrečke praška, 3 dl mleka in 2 žlic sladkorja. Čokolado drobno nasekljamo in jo skupaj s pasto miso vmešamo v vroč puding. Pustimo 1 minuto, nato čokolado gladko vmešamo z metlico, da se stopi. Mešanico na dotik pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in jo pustimo, da se ohladi.
2
Sladko smetano čvrsto stepemo in ji primešamo čokoladno mešanico, da dobimo kremo. Postavimo jo v hladilnik za najmanj 3 ure oziroma za toliko časa, da se učvrsti.
3
Piškote zdrobimo. Kovinsko žlico pomočimo v vrč z vročo vodo, da se segreje, nato jo osušimo in z njo zajamemo šest velikih porcij čokoladne kreme. Položimo jih na krožnik in nekoliko razmažemo.
4
Na kremo položimo kepice sladoleda in vse izdatno pokapamo s karamelnim prelivom. Za hrustljavost dodamo še piškotne drobtine in postrežemo.
Nasvet
V karamelni preliv lahko vmešamo ščepec soli, da bo imela sladica še bolj večplasten okus.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Granola z banano in mlečnim karamelom
Je še kaj boljšega kot domača granola za zajtrk?
50 min
Enostavno
Široki rezanci z bobom in panceto
Po načinu priprave nekoliko spominjajo na karbonaro, a sestavine so bolj sezonske
30 min
Enostavno
Divjačinski golaž
Enostavno