Sestavine

1 rdeča čebula
1 žlica šerijevega kisa
pest peteršilja
4 zreli paradižniki
2 žlički odcejenih kaper
250 g kuhane rjave leče
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
8 rezin pršuta
meso 2 kuhanih piščančjih prsi
100 g rukole
sol
poper
po želji še malo olja in kisa za preliv

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 rdeča čebula
1 žlica šerijevega kisa
pest peteršilja
4 zreli paradižniki
2 žlički odcejenih kaper
250 g kuhane rjave leče
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
8 rezin pršuta
meso 2 kuhanih piščančjih prsi
100 g rukole
sol
poper
po želji še malo olja in kisa za preliv

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Stresemo jo v skledo, prelijemo s kisom ter začinimo s soljo in poprom. Pustimo jo počivati 10 minut, da se malo zmehča.

Medtem peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Paradižnike narežemo na koščke. Meso natrgamo na manjše kose.

V drugi, večji skledi zmešamo paradižnik s peteršiljem in kaprami. Malo pred postrežbo lečo stresemo v cedilo in jo prelijemo z vrelo vodo. Dobro jo odcedimo, stresemo v skledo s paradižnikom in dodamo čebulo s kisom. Solato pokapljamo z oljčnim oljem, po želji še malo solimo, previdno premešamo, razdelimo na krožnike in obložimo s pršutom, piščančjim mesom in rukolo. Če želimo, lahko solato prelijemo še z malo olja in kisa ter postrežemo.