Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Kaj boste skuhali danes?
Vaniljev sladoled z vročo čokolado in jagodičjem
Vaniljev sladoled z vročo čokolado in jagodičjem
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Sestavine
čokoladni preliv
- 75 g temne čokolade
- 5 žlic polnomastnega mleka
- žlica medu
- vaniljev sladoled
- jagodičje
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
čokoladni preliv
- 75 g temne čokolade
- 5 žlic polnomastnega mleka
- žlica medu
- vaniljev sladoled
- jagodičje
Postopek
1
V kozico damo narezano temno čokolado, polnomastno mleko in žlico medu. Mešanico segrevamo na nizki temperaturi, da se čokolada stopi, nato jo z metlico za stepanje dobro zmešamo, da nastane gladek svetleč preliv. 3 kepice vaniljevega sladoleda damo v skledico, po njem pokapamo preliv in ga okrasimo z jagodičjem. (Čokoladnega preliva je dovolj za 2 do 3 porcije.)
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata z nadzemno kolerabo, fižolom in govedino
25 min
Enostavno
Kruh naan
25 min
Enostavno
Čokoladno-kavni fondanti
35 min
Srednje zahtevno